Butik Kurabiye – Şeker Hamuru Kurabiye Tarifi

Butik Kurabiye – Şeker Hamuru Kurabiye Tarifi
13 Şubat 2016 tarihinde eklendi, 72 kez okundu.

Mehabalar sitemizde genellikle çocuk elbiseleri ile alakalı yoğun olarak paylaşımlarda bulunmaktayız ancak çocuklarınızı mutlu edebilmeniz daha nasıl yararlı şeyleri sizlere sunabiliriz diye düşündük ve çocuklarınız için yiycek’ler yapabileceğiniz ve bunlar hakkında fikir edinip tariifler bulabileceğiniz yiyecekler ve tarifi adlı ana kategorimizi açtık,bu kategoride birbirinden farklı bi çok seçenek bulabileceksiniz,ilk olarak Kurabiye tarifleri adlı kategoorimizi açtık ve bu kategoriler ilerleyen günlerde dahada çeşitlenecektir.Şimdi sizler için ilk olarak Şeker hamurlu kurabiye süsleme rağbette olduğu için ilk olarak bundan bahsetmek istiyoruz. Kına gecesi, nişan,düğün, bebek doğumu, baby shower partileri, diş buğdayı, tarzı bir çok mecrada kullanabileceğiniz şeker hamurlu kurabiye yapabilirsiniz. Yapılan bu kurabiyeler o kadar güzel oluyorki insan yemeye kıyamıyor. Durum böyle olunca bizlerde sizler için araştırdık ve en güzel kurabiye çeşitlerini makaleye almak istedik.

Kına gecesi kurabiyesi, bebek kurabiyesi,gibi bir çok kurabiye çeşidi yapabilirsiniz.

öncelik olarak butik kurabiye yapmak için bazı püf noktalar ve bu püf noktalara dikkat etmeniz gerekli.sizler için butik kurabiye tarifi yapımında bu püf noktaları aşağıda madde madde anlattık.

  •  Kurabiye hamurunuz hazırlandıktan sonra en az yarım saat en fazla 1 saat kadar buzdolabında bekletmelisiniz.
  •  Kurabiyelerin şekillerinin boozulmaması ve kabarıp kötü bir görüntü oluşmaması için kabartma tozunu az koyalısınız. Aksi halde kurabiyeler kabarıp çok fazla büyürler. Ve kalıplar yardımıyla şeker hamurunu kesip üstüne kaplamak için kurabiye ve şeker hamurunun boyutları farklı olacak.
  • Diğer bir dikkat edilmesi gereken husu ise kurabiye hamuru ile şeker hamurunu açarken un tercih edilmeyip nişasta kullanılmalıdır. Ayrıca Pudra şekeri, nişasta ve unu mutlaka ve mutlaka elemeyi unutmayın .
  • Kurabiyeleri şeker hamuru yardımıyla süslemek için dikkat etmeniz gereken şey kurabiyeler pişirildikten sonra ortalama en az olarak 8 saat kadar geçmesinii bekleyiniz.
  • Şeker hamurunu kurabiyemize bal yardımıyla yapıştırabilirsiniz. Ancak şeker hamuru üzerine yine şeker hamuru yapıştırabilmek için su’yu tercih etmelisiniz.
  • Kurabiyeleri poşetleme yapacaksanız, bunun için süsleme bitmesini akabinde değilde 3-4 saat kadar geçmesini bekleyin ve poşetleyin.

Butik kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler;

  • 1 Adet Yumurta
  • 200 gr. kadar yumuşak margarin (sizin tercihinize bağlı olarak kaliteli bir marka alın)
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 su bardağı kadar mısır nişastası
  • 2,5 -3 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu
  • isteğe bağlı olaraktan Tarçın veya vanilya esansı yada limon kabuğu kullanabilirsiniz.

ve artık butik kurabiye hamurumuzun hazırlanışına geçebiliriz.

Genişce bir kap buluyoruz ve içerisine yağımızı koyuyoruz ve yumurtamızıda ilave ederek el yardımı yada mikser yardımıyla karıştırıyoruz.  Tabi bunların yanısıra pudra şeker, nişasta, un elendikten sonra ilave ediyoruz. Ancak unuzun hepsini birden ilave etmiyoruz yavaş yavaş ilave edebilirsiniz. Kabartma tozunu bunun yanısırada isteğe bağlı olarak tarçın veya limon kabuğunu ilave ettikten sonra yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığınız hamurun kıvamının çok sert olmamasına dikkat edin.Hatta sert değil yumuşak olsun. Hamur elinize yapışmayacak şekilde olana kadar un ilave edebilirsiniz. Kurabiye hamuru bitti ve şimdi dinlenmesi için streç sardıktan sonra buzdolabımıza en az yarım saat en fazla 1 saat olacak şekilde koyuyoruz.

Şeker hamuru hazırlanışı

Şeker hamuru hazırlanışı

Buzdolabından hamurumuzu çıkardıktan sonra nişasta kullanarak ve merdane yardımıyla 0,5-1cm kalınlığında olacak şekilde açın. Kurabiye kalıbı kullanarak hazırladığınız hamuru kesin. Sırada yağlı kağıdınızı tepsiye seriyoruz yağlı kağıdı bir çok büyük markette bulabiilirsiniz, kurabiye kalıbı ile kesmiş olduğunuz kurabiye parçalarını yağlı kağıdını serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Çubuklu kurabiyeler yapmak istiyorsanız malzemeleri aldığınız yerde aklınızdaki uzunlukta çubuk alarak tepsiye dizmeden önce çubuklarımızı kurabiyelerin altına gelecek şekilde dizin sonrasında kurabiyelerimizi dizebiliriz.

butik kurabiye kalıpla kesme

butik kurabiye kalıpla kesme

butik kurabiye hamur kesme

butik kurabiye hamur kesme

butik kurabiye hazırlanışı

butik kurabiye hazırlanışı

180 derece kadar önceden hazırlamış olduğumuz fırınımızda 10 yada 15 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ancak fanı kullanarak pişirmeniz daha iyi olur. Kurabiyelerimiz pişerken devamlı olaraktan kontrol etmenizde fayda var çünkü kalınlık ve şeklinin büyüklüğüne göre kurabiyelerin pişme süresi değişken olabilir. Zaten rengininn çok çabuk değiştiğini farkedeceksiniz , hafif pembeleşmeye başladığında çıkarabilirsiniz.

Kurabiye şeker hamuru artık süsleme yapmak için hazır. Kurabiyeleri, şeker hamuru yardımıyla süslemek için tavsiyemiz 8 saat kadar beklemenizdir.Zevkinize bağlı olarak artık süsleyebilirsiniz.

Butik kurabiye süsleme

Butik kurabiye süsleme

Bu makalemizde sadece kurabiye hamuru tarifini sizler için paylaştık. Şeker hamuru ile süsleme ile alakalı olarak ilerleyen günlerde daha detaylı bir makale paylaşacağız..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git